این بخش از زعفران (قسمت زردرنگ )مثل ریشه خود زعفران خواص زیادی داره. همانطور که در ریشه و زعفران کروسین وجود داره که یک آنتی اکسیدان معروست؛ در پرچم زعفران نیز کروسین، آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی مفید دیگری وجود داره که مثل یک داروی بی نظیر برای بدن عمل می کنه و در درمان بسیاری از بیماری ها مفیده.
خیلی از افرادی که با پرچم آشنایی ندارند از گلرنگ برای غذاهاشون استفاده می کنن، خواص پرچم زعفران حتی از گلرنگ نیز بیشتر است!
از خواص پرچم زعفران مواردیه که پایین شمرده شده
- بهبود حافظه
- کنترل و تنظیم قند خون
- اختلالات و ضعف شبکیه چشم
- بهبود بیماری قلبی
- مسکن اعضای بدن
- درمان یرقان
- بهبود گردش خون
- محافظت از سلول های مغزی
- مانع از پیری زودرس
- پیشگیری از سرطان
- بهبود تومورهای مغزی